Vi abbiamo chiesto su Facebook se lo riconoscevate e con nostra grande sorpresa è un frutto che riporta alla mente molti ricordi …

Ecco alcuni dei commenti scritti da voi …

• Carrube, “córrue” in dialetto barese. I suoi semi sono chiamati “carati” e hanno una caratteristica, sono sempre uguali tra loro e hanno sempre lo stesso peso. Anticamente questi semi venivano usati per determinare il peso e da cui il valore delle pietre preziose…il carato.
• Un tempo era dato ai cavalli e agli asini come integratore perchè ricco di sali minerali
• Esiste un ottimo latte per neonati di semi di carrube e anche per chi è intollerante al lattosio e derivati!
• “Pistazz” in dialetto trinitapolese
• “Cornuli” in dialetto mesagnese
• Nel barese si chiamano “corn”, per la forma credo. Ma anche perché sono un frutto “democratico”: chi vuole le raccoglie, le mangiano animali e umani, ci si ricava la farina che è un ottimo sostituto del cacao ma nei dolci fa risparmiare su farina di grano e zucchero, ma anche i grani per i rosari
• Dai frutti oltre a essere commestibili (una volta li mangiavano) si può fare un decotto, tipo vincotto.
• A Polignano a mare si scrive “còreghe”, ma si legge “corgh”
• Le “cornule” a Leverano
• Le “crognl” a Statte e a Mottola
• Quando ero piccola mi riempivo le tasche mi nascondevo fra i rami di mandorle per mangiarle
• “Cornlu’ a Otranto

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